• hard09
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サルタナレーズンとくるみのパン・ド・ロデヴ

南仏ラングドック地方ロデヴの町に古くから伝わるパンで、

自家製のルヴァン種を使い、

吸水の多い生地を計量も成形もせずに焼き上げます。

ほど良い酸味があり、外側はガシッと歯ごたえがありながら、

中はたっぷりの水分を含んで驚くほどしっとりとしています。

天日乾しの時間が短く、柔らかなサルタナレーズンとくるみを

混ぜ込んで食べやすく仕上げてあります。

解凍後薄くスライスしてお召し上がりください。

*卵・乳製品は使用していません。

¥486(税込)

個数

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